魔女の手紙 バンコク       สาสน์จากแม่มดน้อย 青いマンゴーを甘いナンプラーソースで มะม่วง น้ำปลาหวาน
FC2ブログ

青いマンゴーを甘いナンプラーソースで มะม่วง น้ำปลาหวาน

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของฉัน
今日もありがとう
13 Apr


Nam-Pla Whan (1)

Nam-Pla Whan (2)




たくさんあるタイフードから今日は前菜としても定番のメニューをひとつプレゼントです。

若いマンゴーのナムピアワーン(甘いソース)

マンゴーはどなたでもご存知ですね。
このメニューは若いマンゴーを使います。少し甘く酸っぱいマンゴーです。

ソース、ナムプラーワーンについて。
多分どなたかはなぜ塩分の多いナンプラーが甘くなるの?と思われるでしょうね。

このソースの作り方、
ナンプラー、乾燥した小エビ、砂糖、赤タマネギ、唐辛子、エビペーストそして水を鍋で沸かします。
あとはさませば出来上がりです。

もしチャンスがあればぜひ一度お試しくださいませ。
ほんとに美味しいですよ。




今日もありがとう ขอบคุณมากค่ะ 



Nam-Pla Whan (1)[1]


เมนูอาหารทานเล่นของไทยเรามีหลายอย่าง
อีกหนึ่งเมนูที่ฉันอยากจะนำเสนอในครั้งนี้ก็คือ
"มะม่วง น้ำปลาหวาน"

แน่นอนว่าหลายคนรู้จักมะม่วง
แต่สำหรับเมนูนี้ เราจะเลือกมะม่วงที่ยังมีลักษณะอ่อนอยู่
มีสีเขียวและมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน

สำหรับเมนูน้ำปลาหวาน อาจมีหลายคนสงสัย
ทำไมน้ำปลาจึงหวานได้
แต่เนื่องจากส่วนผสมที่เรานำมาใช้เพื่อทำออกมาเป็นน้ำปลาหวานนั้น
จะมีกุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หอมแดง พริกแห้ง กะปิ และน้ำสะอาด
โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปเคี่ยวในหม้อจนทุกอย่างรวมกันเป็นหนึ่งเดียว
หลังจากนั้น พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาทานกับมะม่วง
อร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียว



テーマ : タイでの生活・暮らし
ジャンル : ライフ

今日もありがとう またね~ ขอบคุณมากค่ะ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

こんばんは。

ありがとうございます。

おいしそうなタイフーズ、ぜひ作ってみます。

赤玉ねぎってホムデンと呼ばれるものですか?

小さな赤い玉ねぎのような野菜です。

Re: メロンボール さま

メロンボール さま おはようございます

ワオ!! 驚きました
よくご存じですね ホームデーン
きっと前はタイにいらっしゃったのですね

ホンコンならいろいろな食材が手に入るでしょうから
頑張ってつくってみてくださいませ

いつもありがとうございます
とてもうれしいです
NEW TOPIC
LINK
ブロとも一覧

kojimitu日記
ARCHIVE
SEARCH
RSSリンクの表示
PROFILE

PERN

Author:PERN
バンコクに棲む魔女がお届けする面白い日々
ハズバンドはとてもユニークな日本人なの。だって魔女との生活を楽しんでいるのだから・・
あわて者といわれるけれど私はいつも一生懸命。愛するタイランドと日本そしてハズバンド。
両手いっぱいの幸せと頬笑みをあなたにも


วันแห่งความสนุกสนานของแม่มดน้อยที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ พร้อมจะบริการคุณ
แฟนของฉันเป็นคนที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่นมาก
เพราะว่าเขามีความสุขที่ได้ใช้ชีวิตอยู่กับแม่มดน้อยคนนี้
เขาเคยบอกฉันว่าฉันเป็นคนที่มีความตื่นตระหนกตลอดเวลา
แต่ฉันก็พยายามที่จะลดความตื่นตระหนกนี้และเข้าสู่โหมดจริงจังให้ได้มากที่สุด
ฉันรักประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น รวมถึงฉันก็รักแฟนของฉันมาก
ฉันพร้อมจะนำเสนอความสุข ความสนุกสนาน และมอบรอยยิ้มให้กับคุณทุกคน

COMMENT