青いマンゴーを甘いナンプラーソースで มะม่วง น้ำปลาหวาน
| ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของฉัน |
今日もありがとう 
| 
|
13 Apr
たくさんあるタイフードから今日は前菜としても定番のメニューをひとつプレゼントです。
若いマンゴーのナムピアワーン（甘いソース）
マンゴーはどなたでもご存知ですね。
このメニューは若いマンゴーを使います。少し甘く酸っぱいマンゴーです。
ソース、ナムプラーワーンについて。
多分どなたかはなぜ塩分の多いナンプラーが甘くなるの？と思われるでしょうね。
このソースの作り方、
ナンプラー、乾燥した小エビ、砂糖、赤タマネギ、唐辛子、エビペーストそして水を鍋で沸かします。
あとはさませば出来上がりです。
もしチャンスがあればぜひ一度お試しくださいませ。
ほんとに美味しいですよ。
![Nam-Pla Whan (1)[1]](https://blog-imgs-117.fc2.com/b/a/n/bangkokwitch/20180410124755311.jpg)
เมนูอาหารทานเล่นของไทยเรามีหลายอย่าง
อีกหนึ่งเมนูที่ฉันอยากจะนำเสนอในครั้งนี้ก็คือ
"มะม่วง น้ำปลาหวาน"
แน่นอนว่าหลายคนรู้จักมะม่วง
แต่สำหรับเมนูนี้ เราจะเลือกมะม่วงที่ยังมีลักษณะอ่อนอยู่
มีสีเขียวและมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
สำหรับเมนูน้ำปลาหวาน อาจมีหลายคนสงสัย
ทำไมน้ำปลาจึงหวานได้
แต่เนื่องจากส่วนผสมที่เรานำมาใช้เพื่อทำออกมาเป็นน้ำปลาหวานนั้น
จะมีกุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หอมแดง พริกแห้ง กะปิ และน้ำสะอาด
โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปเคี่ยวในหม้อจนทุกอย่างรวมกันเป็นหนึ่งเดียว
หลังจากนั้น พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาทานกับมะม่วง
อร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียว
たくさんあるタイフードから今日は前菜としても定番のメニューをひとつプレゼントです。
若いマンゴーのナムピアワーン（甘いソース）
マンゴーはどなたでもご存知ですね。
このメニューは若いマンゴーを使います。少し甘く酸っぱいマンゴーです。
ソース、ナムプラーワーンについて。
多分どなたかはなぜ塩分の多いナンプラーが甘くなるの？と思われるでしょうね。
このソースの作り方、
ナンプラー、乾燥した小エビ、砂糖、赤タマネギ、唐辛子、エビペーストそして水を鍋で沸かします。
あとはさませば出来上がりです。
もしチャンスがあればぜひ一度お試しくださいませ。
ほんとに美味しいですよ。
今日もありがとう ขอบคุณมากค่ะ |
![Nam-Pla Whan (1)[1]](https://bangkokwitch.blog.fc2.com/img/20180410124755311.jpg/)
เมนูอาหารทานเล่นของไทยเรามีหลายอย่าง
อีกหนึ่งเมนูที่ฉันอยากจะนำเสนอในครั้งนี้ก็คือ
"มะม่วง น้ำปลาหวาน"
แน่นอนว่าหลายคนรู้จักมะม่วง
แต่สำหรับเมนูนี้ เราจะเลือกมะม่วงที่ยังมีลักษณะอ่อนอยู่
มีสีเขียวและมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
สำหรับเมนูน้ำปลาหวาน อาจมีหลายคนสงสัย
ทำไมน้ำปลาจึงหวานได้
แต่เนื่องจากส่วนผสมที่เรานำมาใช้เพื่อทำออกมาเป็นน้ำปลาหวานนั้น
จะมีกุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หอมแดง พริกแห้ง กะปิ และน้ำสะอาด
โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปเคี่ยวในหม้อจนทุกอย่างรวมกันเป็นหนึ่งเดียว
หลังจากนั้น พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาทานกับมะม่วง
อร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียว
テーマ : タイでの生活・暮らし
ジャンル : ライフ
|
|
