魔女の手紙 タイランド       สาสน์จากแม่มดน้อย タイのパンダン・パンケーキ ขนมฝักบัวใบเตย
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タイのパンダン・パンケーキ ขนมฝักบัวใบเตย

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16 Sep


Pandan pancake (3)



タイのパンダン・パンケーキ、タイ語では『ファクブア(ハス)』

昔のデザートであるパンダン・パンケーキ、現在では見つけるのもとてもたいへんです。

これはロータス(ハス)というタイ語で呼ばれているのですが実際に成分としてハスは使われていません。
ただ形がハスのようだということです。

わたしも一度だけ見かけて、とても美味しそうだったので買ってみました。
でもフライオイルのため、わたしにはひとつが限度でした。

Pandan pancake (2)


わたしの印象としては、これは美味しいですがダイエット中のあなたにはマッチしないかもしれませんね。

おもな材料は、小麦粉、米粉、もち米粉で、それに砂糖、塩、ココナッツミルク、パンダンリーフミックスの水そして油を混ぜます。
もしあなたが興味をお持ちなら下の動画をどうぞご覧ください。

Pandan pancake (1)


つくっているところ動画です





ขนมฝักบัวใบเตย เป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยากมาก
เป็นขนมที่ไม่มีส่วนผสมของดอกบัวเลยด้วยซ้ำ
แต่มีรูปร่างคล้ายใบบัว ทรงกลม ตรงกลางนูน ตรงขอบหยัก

ส่วนผสมจะมีแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว
น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ น้ำใบเตย น้ำมัน
โดยคุณจะสามารถดูวิธีทำได้จาก VDO

ฉันเคยซื้อทานอยู่เพียงครั้งเดียว เพราะดูจากภาพลักษณ์ภายนอกแล้วน่าทานมาก
แต่เนื่องจากว่าเป็นของที่ต้องทอดกับน้ำมัน ฉันจึงทานได้เพียงชิ้นเดียวเท่านั้น
สำหรับฉันคิดว่าขนมชนิดนี้อร่อยนะ แต่คงไม่เหมาะกับคนที่ต้องการลดความอ้วน








テーマ : タイでの生活・暮らし
ジャンル : ライフ

今日もありがとう またね~ ขอบคุณมากค่ะ

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No title

ロータスで売ってますか? v-339

Re: ピオの父ちゃん さま

ピオの父ちゃん さま おはようございます


> ロータスで売ってますか? 

ロータスでロータスのケーキを買う?

Jokeですね。

Lotus leaves

こんにちは。

2枚目の写真を見ると、ロータスの葉に見えますね。
綺麗なグリーンで美味しそうです。

パンダンリーフ、初めて知りました。
身体に、とても良い成分が含まれた植物なんですね。
日本でも、乾燥させた葉も手に入りますし、
観葉植物としても販売されています。
育ててみようかな。(笑)

Re :kotobuki さま

kotobuki さま こんにちは
ありがとうございます

Pandan Leaf チェックしていただいたのですね
観賞用にもあるのですかすごい!

今の日本にはなんでもあるのですね
ないものをさがすほうがむつかいいかもしれませんね


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PERN

Author:PERN
バンコクで生まれ育った魔女がお届けする面白い日々
ハズバンドはとてもユニークな日本人なの。だって魔女との生活を楽しんでいるのだから・・
あわて者といわれるけれど私はいつも一生懸命。愛するタイランドと日本そしてハズバンド。
両手いっぱいの幸せと頬笑みをあなたにも


วันแห่งความสนุกสนานของแม่มดน้อยที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ พร้อมจะบริการคุณ
แฟนของฉันเป็นคนที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่นมาก
เพราะว่าเขามีความสุขที่ได้ใช้ชีวิตอยู่กับแม่มดน้อยคนนี้
เขาเคยบอกฉันว่าฉันเป็นคนที่มีความตื่นตระหนกตลอดเวลา
แต่ฉันก็พยายามที่จะลดความตื่นตระหนกนี้และเข้าสู่โหมดจริงจังให้ได้มากที่สุด
ฉันรักประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น รวมถึงฉันก็รักแฟนของฉันมาก
ฉันพร้อมจะนำเสนอความสุข ความสนุกสนาน และมอบรอยยิ้มให้กับคุณทุกคน

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