魔女の手紙 タイランド       สาสน์จากแม่มดน้อย かき氷・イン・タイランド น้ำแข็งใส
FC2ブログ

かき氷・イン・タイランド น้ำแข็งใส

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของฉัน
今日もありがとう にほんブログ村 ライフスタイルブログ こころの風景へ


Shaved ice shop


何度か書いていますが今のタイは真夏です。毎日気温はグングン上昇しています。
体がベトベトしてとても不快なことが多いです。

こんなときは当然ですが、人々は冷たい飲み物やデザートを求めます。

でもシーズンに関わらずタイの人々が好んで食べる簡単なデザートはかき氷(タイ語=ナムケンサイ)です。

日本も同じかもしれません、かき氷にはたくさんの種類があります。

トッピングとしてはシロップの他にキャッサバ、タロイモ、ボイルのとうもろこし、バジルの種、蒸しトリュフ、ヤシの実、赤い豆、小さくカットしたパン、その他いろいろあります。

ベーシックなかき氷は、SALA(赤いシロップ)、クリームソーダ(グリーン)などのシロップを選び、そしてコンデンスミルクをかけます。
甘くてとても美味しいかき氷の出来上がりです。

First type of shaved ice (2)

First type of shaved ice (1)

First type of shaved ice (3)



もうひとつのスタイルとしては、自分でトッピングをいろいろチョイスします。書いているようなトッピングの中から好きなものをオーダーすればよいのです。そしてそこに甘いシロップがかけられます。
この甘さについてはオーダーして加減することもできます。

Second type of shaved ice (2)

Second type of shaved ice (1)

Second type of shaved ice (3)


最後にご紹介するタイプですが、シロップとココナッツミルクの両方をミックスしたものです。
氷があまり目立たなくてココナッツの風味そしてやわらかい甘さを好む人にはピッタリのデザートです。

Ruam-Mit dessert

Thai pandan short vermicelli in palm-sugar coconut milk



かき氷にはそのトッピングやシロップによって様々な言い方がありますが、言葉に関係なく屋台のお店でこれとこれと指させば大丈夫です。たくさんいろいろ載せてもそんなに高いかき氷はありませんから心配しないでください。

とくに今の暑さが厳しいときかき氷は美味しくて体の熱気をとってくれ爽やかにしてくれるデザートだといえるでしょう。







今日もありがとう








เมื่ออากาศในตอนนี้มีอุณหภูมิสูงขึ้นแทบทุกวัน
ทำให้หลายๆคนรู้สึกเหนียวเหนอะหนะและไม่สบายตัว
แน่นอนว่าหลายคนอยากดื่มเครื่องดื่มเย็นๆหรือทานขนมหวานเย็นๆเพื่อดับความร้อน

ของหวานอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยชอบทานกันในทุกฤดูก็คือ "น้ำแข็งไส"
น้ำแข็งไสแบบไทยๆก็จะมีอยู่หลายแบบ
แบบแรก น้ำแข็งไสแบบเด็ก เน้นสีสันคัลเลอร์ฟูล (ซึ่งเป็นแบบที่ฉันชอบทานมาก)
คิือเราสามารถเลือกท็อปปิ้งในการทานได้ เช่น มันเชื่อม เผือกเชื่อม ลูกเดือย เม็ดแมงลัก แห้ว ข้าวโพด ลูกชิด ถั่วแดง ขนมปัง และอื่นๆอีกมากมาย
แล้วเอาน้ำแข็งที่ไสแล้วมาโปะ พร้อมกับราดน้ำแดงเฮลบลูบอย และราดนมข้นหวานทับไปอีกที
มันจะมีรสหวานมันและหอม อร่อยมาก

แบบที่่สอง น้ำแข็งไสแบบใส่น้ำเชื่อมเท่านั้น
โดยการเลือกท็อปปิ้งที่กล่าวไปแล้วตามชอบ โปะด้วยน้ำแข็งที่ไสแล้ว และราดน้ำเชื่อมลงไปบนน้ำแข็ง
แบบนี้ถือเป็นแบบเบสิคที่หลายคนเลือกทานเพราะเราสามารถเลือกหวานมากหรือน้อยได้ตามใจชอบ

ส่วนแบบสุดท้าย จะเป็นน้ำแข็งไสที่ใส่ทั้งน้ำเชื่อมและกะทิ
ซึ่งแบบนี้จะเหมาะกับคนที่ชอบทานรสหวานมันจากกะทิ เพิ่มความอร่อยเข้มข้น
ส่วนมากจะเป็นพวกขนมลอดช่อง ขนมรวมมิตร (ขนมรวมมิตร จะมีเนื้อขนุนฉีก ทับทิมกรอบ แห้ว ซึ่งประกอบด้วยหลายอย่างรวมกันเป็นต้น)

ซึ่งหากใครได้ทานน้ำแข็งไสในช่วงอากาศร้อนๆ
รับรองว่าทำให้รู้สึกอร่อยและสดชื่น แถมดับกระหายคลายร้อนได้ดีอีกด้วย





テーマ : タイでの生活・暮らし
ジャンル : ライフ

今日もありがとうございます また明日 ขอบคุณมากค่ะ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ こころの風景へ

コメントの投稿

Secret

No title

ラム・テー・テーv-237v-314v-339

Re: ピオの父ちゃん sama

Aroi mak mak

Saab ii lee

No title

おはようございます。
今朝は涼しい朝ですよ。
魔女さまお元気ですか?

かき氷
食べたくなりました(*´ω`*)
どれも美味しそう。
あれこれ頼むの楽しそうですね。

Re: つばさぐもさま

おはようございます
昨夜はたくさん夢を見てつかれました
いつもアドベンチャーの夢が多いのです

こおり
おいしいですよ
いろいろトッピングを選ぶのもいいですよ
そしてどれも安いです
ハズバンドはこれがだいすきです!!

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

Re: Key comment sama

ハハハハハ
楽しいですね
イメージするとわたしもビッグスマイルです。
PROFILE

PERN

Author:PERN
バンコクで生まれ育った魔女がお届けする面白い日々
ハズバンドはとてもユニークな日本人なの。だって魔女との生活を楽しんでいるのだから・・
あわて者といわれるけれど私はいつも一生懸命。愛するタイランドと日本そしてハズバンド。
両手いっぱいの幸せと頬笑みをあなたにも


วันแห่งความสนุกสนานของแม่มดน้อยที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ พร้อมจะบริการคุณ
แฟนของฉันเป็นคนที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่นมาก
เพราะว่าเขามีความสุขที่ได้ใช้ชีวิตอยู่กับแม่มดน้อยคนนี้
เขาเคยบอกฉันว่าฉันเป็นคนที่มีความตื่นตระหนกตลอดเวลา
แต่ฉันก็พยายามที่จะลดความตื่นตระหนกนี้และเข้าสู่โหมดจริงจังให้ได้มากที่สุด
ฉันรักประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น รวมถึงฉันก็รักแฟนของฉันมาก
ฉันพร้อมจะนำเสนอความสุข ความสนุกสนาน และมอบรอยยิ้มให้กับคุณทุกคน

NEW TOPIC
COMMENT
LINK
SEARCH
RSSリンクの表示