魔女の手紙 タイランド       สาสน์จากแม่มดน้อย 鶏の足 ตีนไก่
FC2ブログ

鶏の足 ตีนไก่

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของฉัน
今日もありがとう にほんブログ村 ライフスタイルブログ こころの風景へ


ほとんどのタイ人は肉料理を好みます。それもほとんどは豚肉か鶏肉が多いのです。

そのなかで今日のお話は鶏肉です。
食べる部位、人気があるのは、胸肉、手羽先、もも肉になるでしょう。

でもこれ以外に多くのタイ人が好んで料理するのが「鶏の足」なのです。

鶏の足は、トムヤムの鶏の足(タイ人はスーパーチキン足と呼びます)、クリスピーフライドチキンの足、煮込みの鶏の足、などなど様々な料理に使用できるのです。


Tom Yam chicken paw

Crispy fried chicken paw

stewed chicken paw

Yam Leb Mue Nang





鶏の足は私たちの体に多くのメリットがあります。 体の免疫システムを強化するのを助け、それは豊富なコラーゲンによってお肌を活性化し輝かせます。 鶏の足はコラーゲンが豊富だからです。 ということはお肌の老化スピードを遅らせるということなのです。

おばあちゃんと暮らしていた子供の頃、鶏の足を使った料理が出ていました。その頃はなんの抵抗もなく食べることをエンジョイできました。

でも成長するにつれ鶏の足がなんだか怖く思えて食べることができなくなってしまいました。

市場で並んでいる鶏の足を見ても興味がわかなかったのです。
それがいまも続いていて、身体によいのはわかっているのですがやはり買って料理しようとは思えないのです。




あなたはいかがですか?
chicken paw





↓↓ หากคุณต้องการอ่านภาษาไทย กรุณาคลิ้กที่นี่


ส่วนใหญ่คนไทยนิยมนำเนื้อสัตว์มาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ก็ตาม
สำหรับเนื้อไก่ที่คนนิยมนำมาประกอบอาหาร ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นอกไก่ น่องไก่ ปีกไก่ สะโพกไก่
แต่มีอีกส่วนหนึ่งของไก่ที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารด้วยเป็นอย่างมาก นั่นคือ "ตีนไก่"

ตีนไก่ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ต้มซุปเปอร์ตีนไก่, ตีนไก่ทอดกรอบ, ตีนไก่ตุ๋นพะโล้, ยำเล็บมือนาง เป็นต้น
ตีนไก่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากมาย โดยช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
อีกทั้งยังทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่ง เพราะบริเวณตีนไก่อุดมไปด้วยคอลลาเจน จะส่งผลดีต่อผิวพรรณ และช่วยทำให้ดูเด็กลงอีกด้วย

สมัยฉันยังเป็นเด็กและอยู่กับยาย ยายเคยทำอาหารที่มีตีนไก่ให้ฉันทาน ฉันจำได้ว่าช่วงนั้นทานได้อย่างเอร็ดอร่อย
แต่พอฉันค่อยๆโตขึ้น ฉันกลับเริ่มกลัวตีนไก่ แค่เพียงเห็นที่ขายอยู่ในตลาด ฉันก็ไม่กล้าที่จะซื้อทานอีกเลย
แอมและหนู เพื่อนของฉันทั้งคู่ที่ย้ายมาอยู่อยุธยาพร้อมๆกัน เธอทั้งสองคนชอบทานเมนูตีนไก่เป็นอย่างมาก
พวกเธอทั้งสองคนจึงดูผิวพรรณเต่งตึง ไม่ค่อยมีริ้วรอยเหมือนกับฉันเลย
ถึงแม้ว่าฉันจะทราบว่าตีนไก่มีคอลลาเจนอยู่เยอะมาก อย่างไรก็ตามฉันก็ยังไม่กล้าทานตีนไก่อยู่ดี



テーマ : タイでの生活・暮らし
ジャンル : ライフ

今日もありがとうございます また明日 ขอบคุณมากค่ะ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ こころの風景へ

コメントの投稿

Secret

No title

こんにちは魔女さま(^^ )
私は食べたことがありませぬが…。
栄養を摂るために知恵をこらしてるんでしょうね。

Re: つばさぐも sama

おはようございます つばさぐも さま

日曜日の朝からチキンの足のトピックでごめんなさい

タイの貧しい時代の習慣がそのままのこっているのかもしれません
でも食べ物については経済的な問題もあるでしょうけれど
国による習慣もあるのでしょうねきっと
ハズバンドに聞くと
チキンの足は食べたことがないと言ってました(笑)

鳥足

>身体によいのはわかっているのですがやはり買って料理しようとは思えないのです。

〇記事、拝見しました。
 不思議な共感があります。
 草々

Re:ささげくん sama

ささげくん さま おはようございます

アハハ
やっぱり食べられませんか
おなじですね
アハハ
PROFILE

PERN

Author:PERN
バンコクで生まれ育った魔女がお届けする面白い日々
ハズバンドはとてもユニークな日本人なの。だって魔女との生活を楽しんでいるのだから・・
あわて者といわれるけれど私はいつも一生懸命。愛するタイランドと日本そしてハズバンド。
両手いっぱいの幸せと頬笑みをあなたにも


วันแห่งความสนุกสนานของแม่มดน้อยที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ พร้อมจะบริการคุณ
แฟนของฉันเป็นคนที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่นมาก
เพราะว่าเขามีความสุขที่ได้ใช้ชีวิตอยู่กับแม่มดน้อยคนนี้
เขาเคยบอกฉันว่าฉันเป็นคนที่มีความตื่นตระหนกตลอดเวลา
แต่ฉันก็พยายามที่จะลดความตื่นตระหนกนี้และเข้าสู่โหมดจริงจังให้ได้มากที่สุด
ฉันรักประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น รวมถึงฉันก็รักแฟนของฉันมาก
ฉันพร้อมจะนำเสนอความสุข ความสนุกสนาน และมอบรอยยิ้มให้กับคุณทุกคน

NEW TOPIC
COMMENT
LINK
SEARCH
RSSリンクの表示