魔女の手紙 タイランド       สาสน์จากแม่มดน้อย チャレンジクッキング・ほうれん草のグラタン การทำผักโขมอบชีสครั้งแรกของฉัน
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チャレンジクッキング・ほうれん草のグラタン การทำผักโขมอบชีสครั้งแรกของฉัน

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ある休日、お家でリラックスしていたとき、今日は、なにか新しい料理を作ってみようと考えました。

実はその前にマーケットでほうれん草が安かったので買っていたのです。それでほうれん草をベースにして、なにかないかなと考えました。
そこで出てきたのが【ほうれん草のチーズ焼き】(ほうれん草のグラタン)。

グラタンはおいしそうですが、今まで作ったことがありません。それにほうれん草がグラタンになるのかどうか、できたとしても美味しいのかどうかわかりません。

youtubeをチェックして必要な材料を探します。
冷蔵庫には、モッツァレラチーズ、玉ねぎ、ハム、バター、だいたいの物は入ってます。

でも残念ながら我が家にはオーブンがありません。お向かいのアムはお菓子作りを始めたのでオーブンを持っています。
それで彼女のオーブンを使わせてもらうことにして、出来上がった料理をプレゼントしましょう。

でもここで思い出したのです。
アムはほうれん草が食べられません。とても好き嫌いが多いのです。
こうなると相談するのは森のカフェで働いているハズバンドです。
話は簡単でした。
「それなら中味を変えればいいのさ。マカロニがあるだろ、ほうれん草の代わりにマカロニを使えばいいよ。それにハムをミックスして。アムも美味しいというはずだ」

ほうれん草のグラタン、そしてマカロニのグラタン、このふたつに決定です。
ここでわたしが使用した材料などを書いておきましょう。


材料
1. ほうれん草 150グラム
2. 玉ねぎ1個 さいの目カット
3. ミルク 100グラム
4. モッツァレラチーズ
5. バター 大スプーン 1
6. コショウ
7. 砂糖
8. 塩

HOW to Make
1 ほうれん草をきれいに洗います。
  熱湯をくぐらせます。   
2 ほうれん草をすぐに氷を入れた冷水に 
  1~2分ほどでOK
3 よく水気を切ったほうれん草を適当な長さに
  カットします。

(マカロニなら事前に茹でておくだけです)

4 フライパンを中火で熱し、そこにバターを
  広げます。 
5 まずオニオンを入れて軽く炒めます、そこに 
  ほうれん草を加え、次にミルクを入れて
  混ぜます。
6 コショウ、砂糖、塩を加えます。量は好みで
  加減します。
7 アルミ容器に移し、モッツァレラチーズを
  上からふりかけます。量はお好みでどうぞ
  たくさんのほうが美味しいかもしれません
8 オーブンは200度で20分焼きます。
 さあこれで美味しいグラタンができるでしょうか。



Before baked



当日の再現です。
アムの部屋からオーブンを借りてきました。
焼く時間は上に書いたように20分にセット。
アムもやってきてオーブンの前に仁王立ちです。彼女もこの料理は初めてなので興味津々。

やがて時間が経ち、
「これで焼けたの?」
「イエス、できたわ」

アムのマカロニグラタンをテーブルに。
「さあ召し上がれ」
とは言ったものの、わたしもドキドキです。美味しく出来たかどうかまったくわかりません。
やがてアムが、
「美味しいわとっても」
よかった。わたしは笑顔になってアムのマカロニグラタンを味見です。
そして、もうひとつのほうれん草グラタン、とても美味しくできました。

これでわたしのクッキングにもうひとつメニューが増えました。



After baked
すみません。
安いアルミカップのため変形して写真が美しくありません。





 コラボ企画が続いています

 コロナ禍で日本➡タイの飛行機が飛びません
 タイへ戻れないちい公ハズバンドは
 森のカフェで居候をはじめました
 ReadMore(追記)に新作画像掲載中です
  

新幹線で遊んでいるのがちい公ですよ
20200720012404045.gif

     ドールより愛をこめて



わたしも出ていますよ
   ➡ ドルスタグラム(スピンオフ作品)




↓↓ หากคุณต้องการอ่านภาษาไทย กรุณาคลิ้กที่นี่



ในวันหยุดที่ฉันได้หยุดพักผ่อนอยู่ที่บ้าน ฉันต้องการลองทำอาหารใหม่ๆทานดูบ้าง
ฉันเห็นว่าช่วงนี้ในตลาดมีผักโขมมาขายในราคาไม่แพง ฉันจึงคิดอยากลองทำเมนู "ผักโขมอบชีส"
เนื่องจากฉันไม่เคยทำเมนูนี้มาก่อนเลย ดังนั้น ฉันจึงต้องพึ่งอาจารย์ Youtube อีกครั้งเพื่อดูและทำตาม
แน่นอนว่าฉันเกิดความกังวลว่าฉันจะทำผักโขมอบชีสในครั้งนี้ได้อร่อยหรือไม่นั้น มันย่อมต้องมีครั้งแรกเสมอ

เมื่อฉันเตรียมซื้อผักโขม มอสซาเรล่าชีส หอมหัวใหญ่ แฮม เนย และถ้วยฟลอยด์ไว้เตรียมใส่หลังจากทำเสร็จแล้ว
และเนื่องจากฉันต้องการยืมเตาอบที่ห้องของแอม (เพื่อนสนิทที่อยู่ห้องตรงข้ามกับฉัน) แต่ฉันนึกขึ้นได้ว่าเธอไม่ทานผักโขม
หลังจากที่ฉันคุยกับสามีก่อนหน้าวันที่จะเริ่มทำเมนูนี้ สามีแนะนำว่าให้ฉันทำโดยใช้มะกะโรนีอบชีสแทน
ดังนั้น ฉันจึงค่อยๆเริ่มลงมือทำผักโขมอบชีสให้เสร็จก่อน โดยเริ่มตั้งแต่การล้างผักและหั่นผักพร้อมกับปรุงรสทุกอย่างให้เข้ากัน
และเริ่มทำมะกะโรนีอบชีส ตั้งแต่ขั้นตอนการต้มมะกะโรนีจนถึงขั้นตอนการปรุงรสทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อที่แอมจะได้ทานได้

เมื่อฉันเทส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยฟลอยด์แล้ว ฉันจึงเริ่มโรยมอสซาเรล่าชีส และไปขอยืมเตาอบที่ห้องแอม
โดยอบทั้งหมด 20 นาที แอมนั่งเฝ้าหน้าเตาอบให้ฉันอย่างซีเรียส เพราะเธอไม่เคยทำและทานเมนูนี้มาก่อน
เธอถามฉันว่า "อบขนาดนี้ใช้ได้หรือยัง?" ฉันตอบว่า "ใช้ได้แล้ว" และนำออกจากเตาอบ ให้แอมลองชิมคนแรก
ตอนนั้นฉันลุ้นมากว่าจะอร่อยหรือไม่ เธอบอกว่า "อร่อยมาก" ฉันจึงยิิ้มออกและแบ่งมะกะโรนีอบชีสให้เธอทาน
ในที่สุด ทั้งผักโขมอบชีสและมะกะโรนีอบชีสที่ทำขึ้นจากฝีมือของฉันล้วนๆ ก็สำเร็จไปได้ด้วยดี
(ขอโทษด้วยที่ฉันเลือกถ้วยฟลอยด์ที่มีราคาถูกไป จึงทำให้มีลักษณะเบี้ยว และถ่ายรูปออกมาไม่สวย)


テーマ : タイでの生活・暮らし
ジャンル : ライフ

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No title

こんにちは 魔女さま。
こんがり焼き目が美味しそうですね!
ホウレンソウのグラタンと
マカロニグラタン
2つ作るなんてすごい!

Re:つばさぐも  さま


おはようございます つばさぐもさま
アムがほうれん草が食べられなくてマカロニを入れました。
でもおいしいといってくれましたのでよかったです
ハズバンドが帰ってきたときのメニューがひとつ増えました

\(^o^)/ バンザイ \(^o^)/
PROFILE

PERN

Author:PERN
バンコクで生まれ育った魔女がお届けする面白い日々
ハズバンドはとてもユニークな日本人なの。だって魔女との生活を楽しんでいるのだから・・
あわて者といわれるけれど私はいつも一生懸命。愛するタイランドと日本そしてハズバンド。
両手いっぱいの幸せと頬笑みをあなたにも


วันแห่งความสนุกสนานของแม่มดน้อยที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ พร้อมจะบริการคุณ
แฟนของฉันเป็นคนที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่นมาก
เพราะว่าเขามีความสุขที่ได้ใช้ชีวิตอยู่กับแม่มดน้อยคนนี้
เขาเคยบอกฉันว่าฉันเป็นคนที่มีความตื่นตระหนกตลอดเวลา
แต่ฉันก็พยายามที่จะลดความตื่นตระหนกนี้และเข้าสู่โหมดจริงจังให้ได้มากที่สุด
ฉันรักประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น รวมถึงฉันก็รักแฟนของฉันมาก
ฉันพร้อมจะนำเสนอความสุข ความสนุกสนาน และมอบรอยยิ้มให้กับคุณทุกคน

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